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segunda-feira, 25 de maio de 2009

dieta do chá verde


O chá verde é antioxidante e acelera o metabolismo e é recomendado por nutricionistas e fitoterapeutas para aqueles que querem perder peso ou retardar o envelhecimento.

A quantidade indicada para quem perder peso são 5 xícaras/dia mas o ideal é beber imediamatente após o preparo, assim o chá não fica amargo. Quem não gosta de tomá-lo muito quente pode resfriá-lo rapidamente com várias pedras de gelo.

No entanto, nunca conheci ninguém que tenha emagrecido apenas tomando chá verde, quiçá, 5kg em 15 dias comendo 1300 cal/dia, cachorro quente, arroz e creme de mandioquinha inclusos, como sugere a reportagem da Boa Forma. No entanto, aí vai a dieta, caso alguém queira testar:

dieta do chá verde

Para montar o cardápio para 15 dias, combine as opções de refeição da maneira que você preferir.

jejum: 1 xícara (200 ml) de chá verde (de preferência puro e morno, todos os dias)

1ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 copo (200 ml) de leite de soja com 6 morangos, 1 col. (sopa) de granola light e 1 col. (chá) de mel (se necessário) + 1 torrada integral com 1 col. (chá) de requeijão light

lanche da manhã: 1 pêra + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com maçã seca

almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de escarola e pepino com 1 col. (sobremesa) de castanha de caju + 1 pedaço de frango (sem pele) grelhado com alecrim e tomate seco + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1/2 concha de feijão + 3 col. (sopa) de abóbora refogada + 1 fatia de abacaxi

lanche da tarde: 3 damascos secos + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com maçã seca

jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de brócolis e couve-flor + 1 bife pequeno grelhado acebolado + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de cenoura refogada + 1/2 banana assada com canela e cacau em pó

ceia: 1 iogurte light de fruta + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com maçã seca

2ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 copo (200 ml) de leite desnatado com café + 1 fatia de pão integral light com 1 col. (chá) de margarina light e 2 fatias de peito de peru light + 1/2 papaia com 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada

lanche da manhã:1 barra de cereais light + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-cidreira

almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de alface com 4 ovos de codorna e 1 col. (sobremesa) de ervilha fresca + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 porção média de cação ao forno + 2 col. (sopa) de abobrinha e shimeji grelhados + 2 figos (ou 1 fruta da sua preferência)

lanche da tarde: 1 banana amassada com 1 col. (sobremesa) de aveia e 1 fio de mel + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-cidreira

jantar: 1 prato (fundo) de sopa de abóbora com agrião + 1 sanduíche com pão ciabatta (sem miolo) recheado com queijo cottage, sardinha escabeche, alface e tomate + 1 laranja-lima

ceia: 2 cookies integrais pequenos + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-cidreira

3ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 pote de iogurte light de fruta com 1 col. (sobremesa) de farelo de trigo + 1 fatia de pão integral light com 2 col. (sobremesa) de cottage + 1 fatia média de melão

lanche da manhã: 1 maçã + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de abacaxi

almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de almeirão e palmito polvilhada com 1 col. (sobremesa) de queijo parmesão + 2 panquecas de frango com molho ao sugo + 4 col. (sopa) de espinafre refogado com milho verde + 1 fatia média de melancia

lanche da tarde: 5 castanhas-do-pará + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de abacaxi

jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de rúcula e erva-doce + 1 batata assada e recheada com atum e cogumelo + 3 col. (sopa) de vagem refogada + 2 fatias de manga

ceia: 1 fatia média de papaia com semente de linhaça triturada + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de abacaxi

4ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 col. (sobremesa) de cacau em pó + 1 col. (sobremesa) de farelo de trigo + 2 biscoitos integrais + 1 maçã média

lanche da manhã: 4 biscoitos de polvilho + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de laranja

almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de alface com 2 col. (sopa) de grão-de-bico + 2 pegadores de espaguete ao alho e óleo + 3 col. (sopa) de brócolis refogados com azeite e alho + 2 pedaços pequenos de quibe assado + 5 uvas verdes (tipo itália)

lanche da tarde: 1 saquinho pequeno de soja tostada + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de laranja

jantar: 1 prato (fundo) de sopa de legumes + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de frango xadrez + 3 col. (sopa) de chuchu e tomate ensopados + 1 rodela de abacaxi

ceia: 1 copo (200 ml) de suco à base de soja + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de laranja

5ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 taça de salada de frutas (mamão, maçã e morango) com 2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado, 1 col. (sopa) de aveia e 1 col. (chá) de mel (se necessário) + 3 torradas integrais com 1 col. (sopa) de cream cheese light

lanche da manhã: 1 Polenguinho com Fibras + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-doce

almoço: 1 prato (sobremesa) de repolho roxo e cubos de maçã + 2 col. (sopa) de arroz integral + 4 fatias finas de lombo magro assado + 2 col. (sopa) de farofa com couve-manteiga + 1 fatia de abacaxi com hortelã e capim-cidreira picadinhos

lanche da tarde: 3 biscoitos integrais com 1 col. (sopa) de geléia light de morango + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-doce

jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de escarola com tomate-cereja e azeitona preta picada + 1 fatia média de quiche de ricota com espinafre, mussarela light e orégano + 1 mexerica

ceia: 1 fatia pequena de melão + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-doce

6ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 fatia pequena de mamão picado e 1 col. (sopa) de farelo de trigo + 1 tapioca com 2 col. (sopa) de geléia diet de frutas vermelhas + 1 copo (200 ml) de suco de uva (sem açúcar)

lanche da manhã: 2 cookies de soja light + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de manga

almoço: 3 col. (sopa) de soja ao vinagrete + 2 rodelas de ricota grelhada e temperada com molho de ervas finas + 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 3 col. (sopa) de seleta de legumes refogada com azeite + 1 taça de mosaico de gelatina diet

lanche da tarde: 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de extrato de soja sabor baunilha (ou chocolate) + 1 xíc. (chá) de chá verde com casca de manga

jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de alface com cenoura e rabanete em rodelas finas + 1 pastel assado de frango desfiado com requeijão + 2 ameixas vermelhas

ceia: 1 rodela de abacaxi com hortelã picada + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de manga

7ª OPÇÃO

café-da-manhã:
1 copo (200 ml) de leite de soja com 2 col. (sopa) de flocos de milho sem açúcar e 1 banana picada + 2 torradas com 2 col. (chá) de patê de tofu com gergelim (ou cream cheese) + 1 copo (200 ml) de melancia batida com gengibre

lanche da manhã: 1 fatia fina de bolo simples + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com hortelã

almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de rúcula, cogumelo e rabanete + 1 espeto de carne magra grelhada + 2 canelones de ricota ao molho sugo + 1 espeto de morango com chocolate meio amargo

lanche da tarde: 1 pacote médio de pipoca sem manteiga + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com hortelã

jantar: 1 prato (fundo) de creme de mandioquinha + 1 cachorroquente com 1 salsicha de frango, tomate picado, 1 col. (chá) de mostarda e 1 col. (chá) de ketchup + 1 taça de musse light de limão

ceia: 1 copo (200 ml) de iogurte batido com banana e ameixa + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com hortelã

domingo, 24 de maio de 2009

jantar com 165 cal


SOPA DE MANDIOQUINHA

 500 g de mandioquinha sem casca
• 1 cebola pequena 1 dente de alho (opcional)
• 1 col. (sobremesa) de margarina light
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1 dente de alho
• 1 litro de água
• cebolinha (para decorar), sal e pimenta do reino a gosto 


Cozinhe a mandioquinha por 15 minutos na panela de pressão. Em uma panela à parte, refogue a cebola e o alho na margarina e acrescente o caldo de legumes dissolvido na água. Deixe ferver e, em seguida, bata no liquidificador junto com a mandioquinha cozida. Coloque a mistura numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar. Decore com a cebolinha na hora de servir. 

Rendimento:
 4 porções.
Calorias por porção: 165 (a tradicional tem 203).
Tempo de preparo: 30 minutos.


quarta-feira, 20 de maio de 2009

quarto dia


Café da manhã: café + craker integral
Almoço: omelete (1 ovo) recheado com cenoura e queijo
Jantar: salada de frutas com iogurte

terça-feira, 19 de maio de 2009

novo cardápio

café: suco + biscoito + polenguinho light

lanche: suco (50 calorias)

almoço: -

lanche: fruta

jantar: salada de atum + suco

lanche: -

mudança de planos

ontem, o nutrólogo me convenceu a não insistir na dieta de 300-400 calorias pq ou eu ficaria fraca, abatida e talvez desnutrida ou não cumpriria a meta e abandonaria a dieta ou acabaria comendo demais no pós-operatório pra compensar (provavelmente todas as alternativas estão corretas).

ficou combinado o seguinte: farei 3 refeições obrigatórias e 3 opcionais. posso planejar o cardápio escolhendo alimentos com baixo índice glicêmico e os antioxidates recomendados pelo Perricone.

a base da alimentação será a seguinte:

café (240 calorias)
1 porção laticínios ou suco de frutas: leite, iogurte, yakult (limite: 135 calorias)
1 porção de carboidrato: pão, biscoito, pão de queijo, cereais (limite: 60 calorias)
manteiga, requeijão, geleia, queijo (limite: 45 calorias)
chá, café, limonada com adoçante

lanche opcional (limite 60 calorias)
porção de frutas

almoço (300 calorias)
proteína (135 calorias)
salada verde à vontade
legumes crus, cozidos (40 calorias)
carboidrato opcional (60 calorias)
porção de frutas (60 calorias)

lanche opcional (até 200 calorias)

jantar (até 230 calorias)

ceia (opcional 60 calorias)
chá, refrescos + carbo ou fruta

vou gardar as 1100 calorias para os dias especiais e montar cardápios menos calóricos durante essa semana.

segunda-feira, 18 de maio de 2009

cardápio (920 calorias)

Café da manhã: café ou chá verde + craker integral ou granola só café, não deu tempo de comer
Almoço: salada + bife são mais de 14:oo e ainda não almocei, mas estava faminta, comi 4 waffles de chocolate = 200 calorias. qdo chegar em casa economizo umas calorias escolhendo uma fruta light e pegando leve no jantar. ah, eu tomei suco de pêssego + 140 cal na conta. por enquanto já são 340 calorias.
Lanche: fruta substitui por 2 barras de cereal 180 cal
Jantar: tb fiz substituição sopa de legumes + pêra 300 cal
ah, antes de dormir ainda tomei suco de graviola 100 cal

domingo, 17 de maio de 2009

cardápio do dia (340 calorias)




Café da manhã: chá verde ok
Almoço: omelete com legumes substitui por suco de pêssego: 140 cal
Jantar: carne grelhada + salada de pepino substiui pepino por alface: 200 cal


tabela de calorias (clique)