Para quem fica confuso com as inúmeras informações e novidades sobre dietas e emagrecimento:

A Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA oferece acesso gratuito às pesquisas científicas sobre obesidade e emagrecimento, assim como à análise dos novos estudos e descobertas por cientistas de todo o mundo.

Dicas de artigos para entender porque é tão difícil emagrecer e permanecer magro por toda a vida:

Central and peripheral regulation of food intake and physical activity: pathways and genes.
Eating for pleasure or calories.

Interactions between the "cognitive" and "metabolic" brain in the control of food intake.

The brain, appetite, and obesity.

Central regulators of food intake.

Role of neuropeptides in appetite regulation and obesity--a review.

Neuroendocrine control of food intake.

Vou tentar postar resumos em Português dos artigos nos próximos dias, no próximo post vou listar o que realmente nos interessa: as descobertas para reduzir o apetite.

dieta do chá verde

O chá verde é antioxidante e acelera o metabolismo e é recomendado por nutricionistas e fitoterapeutas para aqueles que querem perder peso ou retardar o envelhecimento.

A quantidade indicada para quem perder peso são 5 xícaras/dia mas o ideal é beber imediamatente após o preparo, assim o chá não fica amargo. Quem não gosta de tomá-lo muito quente pode resfriá-lo rapidamente com várias pedras de gelo.

No entanto, nunca conheci ninguém que tenha emagrecido apenas tomando chá verde, quiçá, 5kg em 15 dias comendo 1300 cal/dia, cachorro quente, arroz e creme de mandioquinha inclusos, como sugere a reportagem da Boa Forma. No entanto, aí vai a dieta, caso alguém queira testar:

dieta do chá verde

Para montar o cardápio para 15 dias, combine as opções de refeição da maneira que você preferir.

jejum: 1 xícara (200 ml) de chá verde (de preferência puro e morno, todos os dias)

1ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 copo (200 ml) de leite de soja com 6 morangos, 1 col. (sopa) de granola light e 1 col. (chá) de mel (se necessário) + 1 torrada integral com 1 col. (chá) de requeijão light

lanche da manhã: 1 pêra + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com maçã seca

almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de escarola e pepino com 1 col. (sobremesa) de castanha de caju + 1 pedaço de frango (sem pele) grelhado com alecrim e tomate seco + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1/2 concha de feijão + 3 col. (sopa) de abóbora refogada + 1 fatia de abacaxi

lanche da tarde: 3 damascos secos + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com maçã seca

jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de brócolis e couve-flor + 1 bife pequeno grelhado acebolado + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de cenoura refogada + 1/2 banana assada com canela e cacau em pó

ceia: 1 iogurte light de fruta + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com maçã seca

2ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 copo (200 ml) de leite desnatado com café + 1 fatia de pão integral light com 1 col. (chá) de margarina light e 2 fatias de peito de peru light + 1/2 papaia com 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada

lanche da manhã:1 barra de cereais light + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-cidreira

almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de alface com 4 ovos de codorna e 1 col. (sobremesa) de ervilha fresca + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 porção média de cação ao forno + 2 col. (sopa) de abobrinha e shimeji grelhados + 2 figos (ou 1 fruta da sua preferência)

lanche da tarde: 1 banana amassada com 1 col. (sobremesa) de aveia e 1 fio de mel + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-cidreira

jantar: 1 prato (fundo) de sopa de abóbora com agrião + 1 sanduíche com pão ciabatta (sem miolo) recheado com queijo cottage, sardinha escabeche, alface e tomate + 1 laranja-lima

ceia: 2 cookies integrais pequenos + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-cidreira

3ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 pote de iogurte light de fruta com 1 col. (sobremesa) de farelo de trigo + 1 fatia de pão integral light com 2 col. (sobremesa) de cottage + 1 fatia média de melão

lanche da manhã: 1 maçã + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de abacaxi

almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de almeirão e palmito polvilhada com 1 col. (sobremesa) de queijo parmesão + 2 panquecas de frango com molho ao sugo + 4 col. (sopa) de espinafre refogado com milho verde + 1 fatia média de melancia

lanche da tarde: 5 castanhas-do-pará + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de abacaxi

jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de rúcula e erva-doce + 1 batata assada e recheada com atum e cogumelo + 3 col. (sopa) de vagem refogada + 2 fatias de manga

ceia: 1 fatia média de papaia com semente de linhaça triturada + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de abacaxi

4ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 col. (sobremesa) de cacau em pó + 1 col. (sobremesa) de farelo de trigo + 2 biscoitos integrais + 1 maçã média

lanche da manhã: 4 biscoitos de polvilho + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de laranja

almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de alface com 2 col. (sopa) de grão-de-bico + 2 pegadores de espaguete ao alho e óleo + 3 col. (sopa) de brócolis refogados com azeite e alho + 2 pedaços pequenos de quibe assado + 5 uvas verdes (tipo itália)

lanche da tarde: 1 saquinho pequeno de soja tostada + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de laranja

jantar: 1 prato (fundo) de sopa de legumes + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de frango xadrez + 3 col. (sopa) de chuchu e tomate ensopados + 1 rodela de abacaxi

ceia: 1 copo (200 ml) de suco à base de soja + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de laranja

5ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 taça de salada de frutas (mamão, maçã e morango) com 2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado, 1 col. (sopa) de aveia e 1 col. (chá) de mel (se necessário) + 3 torradas integrais com 1 col. (sopa) de cream cheese light

lanche da manhã: 1 Polenguinho com Fibras + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-doce

almoço: 1 prato (sobremesa) de repolho roxo e cubos de maçã + 2 col. (sopa) de arroz integral + 4 fatias finas de lombo magro assado + 2 col. (sopa) de farofa com couve-manteiga + 1 fatia de abacaxi com hortelã e capim-cidreira picadinhos

lanche da tarde: 3 biscoitos integrais com 1 col. (sopa) de geléia light de morango + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-doce

jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de escarola com tomate-cereja e azeitona preta picada + 1 fatia média de quiche de ricota com espinafre, mussarela light e orégano + 1 mexerica

ceia: 1 fatia pequena de melão + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com erva-doce

6ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 fatia pequena de mamão picado e 1 col. (sopa) de farelo de trigo + 1 tapioca com 2 col. (sopa) de geléia diet de frutas vermelhas + 1 copo (200 ml) de suco de uva (sem açúcar)

lanche da manhã: 2 cookies de soja light + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de manga

almoço: 3 col. (sopa) de soja ao vinagrete + 2 rodelas de ricota grelhada e temperada com molho de ervas finas + 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 3 col. (sopa) de seleta de legumes refogada com azeite + 1 taça de mosaico de gelatina diet

lanche da tarde: 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de extrato de soja sabor baunilha (ou chocolate) + 1 xíc. (chá) de chá verde com casca de manga

jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de alface com cenoura e rabanete em rodelas finas + 1 pastel assado de frango desfiado com requeijão + 2 ameixas vermelhas

ceia: 1 rodela de abacaxi com hortelã picada + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com casca de manga

7ª OPÇÃO

café-da-manhã: 1 copo (200 ml) de leite de soja com 2 col. (sopa) de flocos de milho sem açúcar e 1 banana picada + 2 torradas com 2 col. (chá) de patê de tofu com gergelim (ou cream cheese) + 1 copo (200 ml) de melancia batida com gengibre

lanche da manhã: 1 fatia fina de bolo simples + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com hortelã

almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de rúcula, cogumelo e rabanete + 1 espeto de carne magra grelhada + 2 canelones de ricota ao molho sugo + 1 espeto de morango com chocolate meio amargo

lanche da tarde: 1 pacote médio de pipoca sem manteiga + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com hortelã

jantar: 1 prato (fundo) de creme de mandioquinha + 1 cachorroquente com 1 salsicha de frango, tomate picado, 1 col. (chá) de mostarda e 1 col. (chá) de ketchup + 1 taça de musse light de limão

ceia: 1 copo (200 ml) de iogurte batido com banana e ameixa + 1 xíc. (200 ml) de chá verde com hortelã